Premsa d'oli de cacauet amb temperatura controlada

El cacauet com un dels materials d'oli comuns, l'oli de cacauet al mercat és popular entre els consumidors. Però, a més de l'oli de cacauet, els pastissos d'oli de cacauet obtinguts de la producció d'oli espremut també poden produir molts subproductes comercialitzables convertint-se en proteïnes en pols.

(1) S'utilitza per fer begudes de proteïnes de cacauet

Combina la proteïna de cacauet en pols amb sucre, minerals, vitamines i espècies i esterilitza-la per fer una beguda. Per exemple, barregeu proteïna de cacauet amb llet de cabra amb proteïna de cacauet en pols d'encens; L'Índia barrejarà proteïna de cacauet en pols amb llet en una proporció 1:1 a la llet materna alternativa Milton per a nadons.

(2) S'utilitza per fer proteïna de teixit de cacauet

Barregeu la pols de cacauet en pols amb un 25 per cent d'aigua, un 0,7 per cent de cendra de sosa i un 1 per cent de sal, i premeu la carn de proteïna de cacauet organitzada a l'extrusora. La pols de cacauet desnatada produïda mitjançant un procés de prepremsa i lixiviació a baixa temperatura produeix proteïnes de teixit i la qualitat del producte és comparable a productes estrangers similars.

(3) Per afegir-se a una varietat d'aliments per fer aliments compostos

Afegiu proteïna de cacauet en pols a una varietat d'aliments, com ara pa, aliments al forn, menjar ràpid, empanades de carn, gelats, no només ha augmentat el contingut de proteïnes, els aminoàcids de proteïna de cacauet i proteïna de blat també es poden equilibrar i complementar, sinó també tenen una bona retenció d'aigua i expansió. La farina de proteïna de cacauet es va afegir a la farina de blat en un 8% ~ 10% de la farina de blat per fer fideus, el contingut de proteïnes es va augmentar en un 50% i la resistència a la cocció també es va millorar significativament.

Aleshores, si voleu utilitzar el pastís d'oli de cacauet com a subproducte, a més de la qualitat de l'equip, el tractament primerenc de les matèries primeres també és un factor extremadament important.

1. Netejar i assecar

Els cacauets que entren a la planta d'oli es barregen inevitablement amb algunes impureses. Si no traieu la fruita de cacauet barrejada amb terra, tiges i fulles i altres restes, no només afectaran la qualitat de l'oli i la farina de pastís, sinó que també absorbiran una part de l'oli i reduiran la taxa d'oli. Si el cacauet està intercalat amb sorra, metall, corda de cànem i altres articles diversos, provocarà el desgast de les peces de la màquina, induirà accidents de producció i afectarà l'efecte del procés. Per tant, per garantir una producció suau, les impureses s'han d'eliminar en la mesura del possible. Cacauets individuals amb alt contingut d'aigua, per tal de desgranar convenient, el tractament d'assecat també és molt necessari, de manera que la deshidratació de cacauet d'aigua alta a la humitat adequada.

Si les impureses són lleugeres, com ara males herbes, tiges i fulles, es poden seleccionar, amb aire per expulsar les impureses; si les partícules d'impureses són petites, es poden filtrar, eliminar les impureses; per a una certa mida, una densitat relativa similar a les impureses del cacauet, si la brutícia, es pot utilitzar al molí després del mètode de cribratge; si es poden separar impureses de ferro, electroimant o imant permanent. La fruita de cacauet netejada (amb closca) no hauria de ser superior a l'1. 0 per cent .

2.Desgranar

Els cacauets s'han de pelar abans de la producció d'oli, el seu propòsit: un és reduir l'adsorció d'oli i millorar la taxa d'oli; el segon és millorar la capacitat de processament dels equips de processament, reduir el desgast dels equips de processament; el tercer és propici per rodar la palangana, millorar la qualitat del petroli brut; el quart és millorar la qualitat de la farina de pastís de cacauet, propici per a la utilització integral.

3.Totxo trencat i rodant

L'objectiu de la trituració del nucli de cacauet és reduir mecànicament la mida de les partícules de cacauet de grans i petites, per crear bones condicions de producció d'oli per a la producció d'oli. En la producció, cal trencar el nucli de cacauet a 4 ~ 6 peces, de manera que no més del 8 per cent de la pols passi pel forat 20-/polzada (1 polzada =2, 54 cm). ), que facilitarà l'enrotllament de palanques. L'enrotllament és el procés de premsar els cacauets a trossos, per això també s'anomena premsat. L'objectiu de la palangana és destruir l'organització cel·lular dels cacauets i crear condicions favorables per a la cocció al vapor, de manera que l'oli es pugui separar sense problemes quan es prem o es lixiviï.

4.Cuidar al vapor i fregir

El vapor i el fregit és un dels processos més importants en l'extracció d'oli de cacauet. És destruir les cèl·lules de cacauet a través de l'aigua i la temperatura; l'oli pot reduir la viscositat de l'oli i ajustar el rendiment del material per suportar la pressió i esprémer l'oli del blanc de cacauet. El premsat d'oli de cacauet s'utilitza principalment per al premsat en calent. L'efecte del sofregit té un impacte directe en el bon progrés de tot el procés de producció d'oli i el nivell de rendiment d'oli, així com la qualitat del producte d'oli i la farina de pastís. En general, amb caldera de vapor i caldera de vapor vertical i altres unitats d'equip, sovint escolliu el mètode de vapor humit o escalfament de vapor.

El mètode de cocció i fregit al vapor humit és un millor mètode de cocció al vapor i fregit utilitzat per la fàbrica domèstica d'oli de cacauet. Bàsicament es pot dividir en 3 processos que estan mullant. D'acord amb els requisits de vapor d'alta humitat, quan el cacauet només entra al vapor, el primer material ha d'estar humit, de manera que mengi prou aigua.

Si l'esborrany és menor, hi haurà una massa de cacauet, cocció al vapor i fregit i fins i tot el fenomen de la cremada externa i el sandvitx intern, afectant així la taxa d'oli. El nucli general de cacauet ha d'estar humit durant un 15% ~ 17% d'humitat. El segon està al vapor. La palangana de vapor s'escalfa després que la palanca crua estigui mullada i després s'escalfa en condicions tancades. En general, s'ha de cuinar al vapor a 95 ~ 100 "C durant no menys de 40 minuts. El tercer és fregir. La palangana fregida és el procés d'assecat i deshidratació de la palangana després de mullar i cuinar la palangana al vapor, i el propòsit és fer la palangana. humitat dinsla palanca totalment volàtil. En general, el temps de fregit no és inferior a 20 minuts, fins que el contingut d'aigua sigui de l'1,5 per cent ~ 2,0 per cent, la temperatura és d'uns 128 °C, es pot esprémer.

L'escalfament d'un cacauet de vapor també és un mètode comú d'utilitzar, especialment per a l'ús de la petita premsa d'oli i la unitat d'equip de premsa hidràulica, el procés es divideix en dos enllaços: un és la calefacció. L'escalfament és el procés d'escalfar i eliminar el cacauet a una temperatura determinada. Per tal que el cacauet s'escalfi de manera uniforme, fregit uniformement fregit a fons i no sofregiu coca, s'ha d'afegir aigua abans de la humectació, de manera que els cacauets s'esborrin d'una sola causa, i posar una certa quantitat de temps. Generalment es col·loca durant 8 ~ 12 hores, de manera que el ruixat d'aigua s'infiltra als cacauets. La palangana s'ha d'humitejar amb aigua abans d'escalfar, la calefacció s'ha de girar o remenar sovint, de manera que el cacauet s'escalfi uniformement. La temperatura d'escalfament s'ha de controlar entre 90~100 C. El segon és cacauet al vapor. Cuit al vapor es refereix al procés en el qual la palangana semicuita després de l'escalfament es ruixa en molt poc temps per cuinar directament al vapor i convertir-la en una palangana madura de premsada humana. La seva finalitat és que la palangana cuita tingui la plasticitat i resistència més adequades per millorar el rendiment de l'oli. Per tant, segons l'oli de cacauet, ajusteu la mala aigua i la temperatura. La primera compressió és del 5,5 per cent ~ 7,0 per cent i la temperatura de compressió és de 100 ~ 105 °C; la segona compressió és del 9% ~ 10% i la temperatura de compressió és d'uns 105C.

Paràmetre tècnic principal:

Imatge del detall de la màquina

Etiquetes populars: premsa d'oli de cacauet amb temperatura controlada, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, compra, barat