Rolls Royce en oli comestible -- oli d'alvocat
"Rolls Royce" en oli comestible -- oli d'alvocat
En els darrers anys, l'alvocat --, una fruita amb pell rugosa, verd fosc i carn suau i cerosa, s'ha convertit gradualment en un popular a la plataforma social. Els batuts d'alvocat, les melmelades d'ou d'alvocat i les rodanxes d'alvocat poden fer que la gent mogui els dits fàcilment.
L'alvocat és el producte de la història de l'arbre d'alvocat americà o arbre de Perseu. És un arbre local de l'hemisferi occidental des del sud de Mèxic fins als Andes. Els productes naturals d'alvocat tenen un teixit verd o groc, una consistència rica i un sabor de nou extremadament ric. Els alvocats són rics en tiamina, riboflavina i vitamina A, que en algunes espècies conté fins a un 25 per cent d'oli insaturat.
A diferència de la majoria dels productes orgànics que són rics en sucre, els alvocats són rics en greixos.
L'alvocat té un alt valor nutricional, ric en vitamines, àcids grassos monoinsaturats, proteïnes, oligoelements i no conté colesterol. Es coneix com a "crema de bosc". A causa de la seva alta energia, forta sacietat i baix contingut en calories, i alt contingut en proteïnes, l'alvocat també és una bona opció per als nens a partir de 8 mesos per afegir aliments suplementaris.
Es diu que l'oli d'alvocat elaborat amb ell és "Rolls Royce en oli comestible". Al principi, com que era ric en vitamina E, la gent utilitzava l'oli d'alvocat com a oli per a la cura de la pell per a la bellesa i la cura de la pell. El 1992, un oli d'alvocat va fer un debut sorprenent en el camp de la cura de la pell als Estats Units en aquella època.
El doctor axe, reconegut nutricionista als Estats Units, ha parlat moltes vegades a favor de l'oli d'alvocat, dient que és "l'oli que els nadons poden menjar a la primera mos".
En comparació amb altres olis comestibles, l'alvocat té una gran característica, és a dir, té un alt punt de fum i no és fàcil produir carcinògens després de la cocció a alta temperatura. Mostra que l'oli d'alvocat pot suportar una cocció a temperatures més altes, de manera que és més adequat per a la cocció a alta temperatura que altres olis comestibles. No és fàcil fumar en cas de calor, i la nutrició es pot conservar en gran mesura. És especialment adequat per a l'hàbit de cuina dels xinesos.
A més, l'oli d'alvocat, com l'alvocat, és ric en greixos monoinsaturats i no conté colesterol. És més saludable que l'oli comestible que conté una gran quantitat de greixos saturats.
