Procés de premsat d'oli de palma
Procés de premsat d'oli de palma
El fruit de la palma d'oli és una part clau en la producció d'oli de palma. Creix al raïm de fruita fresca (FFB) de la palmera d'oli. Una palmera d'oli pot produir uns 12 raïms de fruita fresca a l'any. Cada ram de fruita fresca Pesa uns 20-30Kg i conté més de 1500-2000 fruites de palma d'oli, que es recullen principalment manualment. Un sol fruit de palma d'oli té 4-5 cm de llarg, 3 cm de diàmetre i pesa uns 10 g. El fruit és ovoide o obovoide. La fruita madura mostra un atractiu color vermell robí i sembla un dàtil vermell brillant. Dividiu la fruita de la palma d'oli en dos, i podreu veure que sota la polpa taronja hi ha un endocarpi dur marró fosc, i dins de la pela hi ha un nucli de llavors blanca, el nucli de palma. La polpa taronja i el nucli blanc són les fonts dels dos productes més famosos de la palma d'oli: l'oli de palma i l'oli de palma. Tots els FFB collits a les plantacions han de ser lliurats a la fàbrica en un termini de 24 hores. Si ho feu, es pot millorar el rendiment i la qualitat de l'oli de palma cru (CPO). . La qualitat de l'oli de palma cru depèn de la integritat dels raïms de fruita de la palma. Un cop danyada la fruita de la palma, es deteriorarà ràpidament, afectant així la qualitat de l'oli de palma cru.
Procés de premsat:
FFB-neteja-alta temperaturaEsterilitzar- fruita Remoció
-puré-premsat-filtració-clarificació-deshidratació-cruoli
1.Temperatura altaEsterilitzar: Després de netejar els raïms de fruita de palmera rebuts de l'hort de palmeres, primer es transporten al dipòsit d'esterilització per a l'esterilització. El procés específic d'esterilització consisteix a fer servir el vapor per cuinar els raïms de fruita de palma a alta temperatura en un dipòsit d'esterilització durant 90-120 minuts per destruir la lipasa de la polpa per evitar que augmenti el contingut d'àcids grassos lliures de l'oli. Fa que els fruits de palma siguin suaus i fàcils d'eliminar.
2.Batalla de fruites: Els grans de fruita de la palma d'oli representen aproximadament el 60% del conjunt de fruites. El propòsit de la batuda és separar els fruits de la palma d'oli del raïm de fruites. La batuda mecànica sovint utilitza una trilladora de tambor. Aquest tipus de trilladora té un llarg tambor horitzontal a l'interior. Hi ha un petit canal o una placa de ganivet en forma de T al tambor. La velocitat és de 20 ~ 25 r/min. La cistella de tambor de la batedora està equipada amb un batedor lleuger. Quan el tambor gira, els raïms de fruita de palma d'oli primer es mouen cap amunt i després cauen sota l'acció de la gravetat. D'aquesta manera, els fruits de palma d'oli vibren dels raïms de fruites i continuen girant pel tambor fins que es descarreguen.
3.Puré: La funció del puré és destruir el teixit fibrós de la polpa de la palma, facilitant l'esprémer i la producció d'oli. L'equip utilitzat per a la puré és un dipòsit de puré vertical amb una bobina de vapor a l'interior. La capa exterior està aïllada i la capa interior es puré de vapor. El principi és utilitzar vapor per temperar. La polpa de palma triturada es pot introduir directament a l'equip de premsat per premsar.
4.Pressant: El propòsit del premsat és produir oli de palma a partir del fruit de la palma mitjançant l'extrusió mecànica de la premsa d'oli de palma. Després del premsat, es pot obtenir una barreja d'oli de palma cru, fibra i nucli que conté impureses. L'oli de palma cru s'emmagatzema en un dipòsit d'emmagatzematge aïllat tèrmicament i l'oli de palma cru es dilueix amb vapor per escalfar l'aigua de manera que pugui entrar millor a la pantalla del filtre vibrant.
5. Filtració de vibracions: Feu una filtració preliminar per filtrar les fibres restants de l'oli.
6. Aclariment: L'objectiu de la clarificació d'oli és eliminar diverses impureses de l'oli de palma cru i millorar la qualitat de l'oli de palma.
7. Deshidratació: L'objectiu és eliminar la humitat de l'oli de palma cru per garantir que el valor d'àcid de l'oli de palma cru sigui estable i no sigui fàcil de deteriorar. Durant l'assecat al buit, l'oli de palma clarificat es passa al sistema d'assecat al buit i l'aigua s'evapora i se separa sota agitació. L'oli de palma sec es pot bombejar a dipòsits d'emmagatzematge temporal i després vendre's directament o processar-se posteriorment segons sigui necessari.