Mètode de decoloració de l'oli comestible

Alguns mètodes de decoloració d'oli comestible

Els components del pigment de l'oli vegetal comestible són complexos, incloent principalment la clorofil·la, el carotè, el pigment de flavona, l'antocianina i els productes de descomposició d'alguns sucres i proteïnes. A més, l'oli de llavor de cotó conté gossipol vermell marró, que és un component tòxic. Com que la majoria dels components del pigment tenen una forta estabilitat, cal tractar-los mitjançant un procés de decoloració. L'índex de color de l'oli comestible és un dels índexs característics per avaluar la qualitat de l'oli comestible, especialment per a l'oli utilitzat en camps comestibles, cosmètics i químics fins, els requisits del seu color són més estrictes. El pigment de l'oli comestible afectarà l'aspecte i el rendiment de l'oli. Els diferents pigments tenen diferents efectes sobre l'estabilitat de l'oli. Per tant, en el procés de processament d'oli comestible, l'oli comestible s'ha de decolorar per canviar el color de l'oli comestible; L'objectiu de fer que l'oli comestible compleixi els requisits de diferents graus de producte.

Mètode de decoloració de l'oli comestible:

1. Decoloració per adsorció

2. Decoloració per escalfament

3. Decoloració oxidativa

4. Decoloració de reactius químics

La decoloració per adsorció s'utilitza habitualment en la decoloració d'oli comestible. El principi del mètode de decoloració per adsorció és utilitzar la característica que l'adsorbent amb una forta força d'adsorció pot adsorbir pigments i altres impureses a l'oli calent, i eliminar els pigments i les impureses adsorbits mentre es filtra l'adsorbent, per tal d'aconseguir el propòsit de la decoloració i la purificació. d'oli comestible.

Condicions generals per a la decoloració de l'oli comestible (decoloració per adsorció):

1. Requisits per a l'adsorbent

L'adsorbent ha de tenir una forta capacitat d'adsorció, bona selectivitat, baixa taxa d'absorció d'oli, sense reacció química amb poloni, sense olor i sabor especials, baix preu i fonts abundants. L'argila activada és un adsorbent molt utilitzat.

2. Temperatura de decoloració

La baixa temperatura és favorable per a l'adsorció superficial; Quan la temperatura és alta, es pot dur a terme l'adsorció química, però és fàcil descompondre el sabó per produir àcids grassos. Per tant, l'alta temperatura de decoloració és generalment de 104-110 graus a pressió normal i de 82 graus al buit.

3. Temps de decoloració

Funcionament intermitent durant 15-30min i decoloració contínua durant 5-10min.

4. Contingut d'humitat de l'oli

Quan el contingut d'humitat de l'oli és inferior al {{0}},2 per cent, afectarà l'adsorció de l'argila quan arribi al 0,3 per cent. El contingut de fòsfor és inferior a 10-30mg/kg.

5. Quantitat d'argila

En la mesura en què s'aconsegueix l'efecte de decoloració especificat.

Característiques del tanc de decoloració:

Tipus d'adsorbents decolorants d'oli comestible:

1. Sòl de deriva natural

El seu nom científic és bentonita, que és un adsorbent natural. Majoritàriament blanques o blanques. El sòl de blanqueig natural té un baix coeficient de decoloració, una poca capacitat de decoloració per a la clorofil·la i una alta taxa d'absorció d'oli.

2. Argila activada

Es tracta d'un tipus d'adsorbent d'alta activitat, que es processa mitjançant tractament químic artificial amb bentonita com a matèria primera. S'utilitza àmpliament a la indústria. Té una forta capacitat d'adsorció de pigments i substàncies col·loïdals, especialment d'alguns grups atòmics bàsics o grups j.

3. Carbó actiu

Alt coeficient de decoloració, eliminació d'hidrocarburs aromàtics policíclics i pesticides residuals, eliminació de sabons residuals i sense impacte en el sabor de l'oli. Però el preu és car i la taxa d'absorció del petroli és alta. Quan sigui necessari, s'ha de barrejar amb argila activada.

L'efecte de decoloració de l'oli comestible i l'eficiència de la decoloració afecten directament la qualitat de l'oli acabat i el cost de processament. En la producció d'oli comestible, és una tasca urgent per a cada planta de processament d'oli comestible adoptar un procés de decoloració d'oli comestible adequat segons la situació real i considerar de manera exhaustiva els aspectes d'acceleració de la qualitat de l'oli i estalvi de costos de producció.

Etiquetes populars: mètode de decoloració d'oli comestible, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, compra, barat