Com eliminar el fenol de cotó de l'oli de llavor de cotó
Com eliminar el fenol de cotó de l'oli de llavor de cotó
L'oli de llavor de cotó cru conté gomes i ceres (la quantitat varia en funció de la quantitat de closca exterior continguda en el nucli oliat) i és de mala qualitat.
A més, no es recomana el consum d'oli de llavor de cotó sense refinar a causa de la presència de cotó-fenol (aproximadament un 1%), que és tòxic per a la reproducció.
El fenol de cotó i altres impureses es poden eliminar eficaçment mitjançant equips de refinació d'oli per garantir la seguretat i la qualitat de l'oli. Com que el fenol de cotó és dèbilment àcid, en procés de desacidificació i reacció alcalina per generar sal de sodi de fenol de cotó, soluble en aigua, insoluble en dissolvents orgànics. El fenol de cotó es pot unir a la banya del sabó, les altres impureses de l'oli vegetal també s'adsorbeixen, en la precipitació i la separació de l'abocat de l'oli.
Per tant, el refinament de l'oli de cotó ha d'utilitzar un procés de refinació alcalí per garantir la seguretat del consum d'oli de cotó. Les normes nacionals de salut requereixen que el contingut de fenol de cotó en l'oli sigui inferior al 0,02%. No hi ha cap efecte sobre el cos humà quan el fenol de cotó en l'oli de cotó no és superior al 0,02%.
